i hid myself in food.Tumblr (3.0; @cansykrfkl)http://cansykrfkl.tumblr.com/<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lx2wv90vyI1qkh5oso1_500.png"/><br/><br/><p>happy father’s day..</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/15087935165http://cansykrfkl.tumblr.com/post/15087935165Sat, 31 Dec 2011 19:35:33 +0200<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_l80puavciM1qdnen9o1_500.jpg"/><br/><br/><p>(via <a href="http://aysenur-demir.tumblr.com/" class="tumblr_blog">aysenur-demir</a>, <a href="http://thinkyinpinky.tumblr.com/post/1042305533/duyarl-y-md-r" class="tumblr_blog">thinkyinpinky</a>)</p> <p>please.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/14614359880http://cansykrfkl.tumblr.com/post/14614359880Thu, 22 Dec 2011 14:59:27 +0200<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lwj1i7HZq71qkh5oso1_500.png"/><br/><br/><p>mutlu yıllar. şimdiden. :D</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/14534238718http://cansykrfkl.tumblr.com/post/14534238718Wed, 21 Dec 2011 02:03:43 +0200<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lvl6ng6xxg1qkojvto1_500.gif"/><br/><br/>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/14225997998http://cansykrfkl.tumblr.com/post/14225997998Wed, 14 Dec 2011 22:23:49 +0200<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lvw3qa6G631qkh5oso1_500.png"/><br/><br/><p>müzik. güzel müzik. gerçek müzik.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/13921520023http://cansykrfkl.tumblr.com/post/13921520023Thu, 08 Dec 2011 16:46:58 +0200<p>evet evet biliyorum uzun zamandır birşeyler paylaşamamıştım sizlerle. bugün vereceğim lezzetli ve pratik bir tatlı tarifi ile kendimi affettireceğimi düşünüyorum: apple tart fine.</p> <p><img src="http://media.tumblr.com/tumblr_lvhhxjcyoO1qjnqlm.jpg"/></p> <p><strong>malzemeler</strong></p> <ul><li>milföy hamuru</li> <li>kırmızı elma (sulu olmayan herhangi bir elma da olur)</li> <li>toz şeker</li> <li>oda sıcaklığında tereyağı.</li> <li>toz tarçın</li> <li>vanilyalı dondurma</li> <li>pudra şekeri</li> </ul><p><strong>metod</strong></p> <ol><li>milföy hamurlarını çatalla delin [böylece fırına girdikleri zaman aşırı kabarmayacaklar ;)].</li> <li>elmaların ortalarında yer alan sert kısımları çıkarın ve ince halkalar halinde dilimleyin.</li> <li>milföy hamurunun üzerine bir fırça yardımıyla az miktarda tereyağı sürün. sonra elma dilimlerini yerleştirin. </li> <li>elma dilimlerinin üzerine tekrar tereyağı sürün. son olarak toz şeker ve tarçın döktüğünüz milföy hamurlarını 180 derecelik fırında toz şekerler karamelize olana kadar pişirin.</li> <li>fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri ve vanilyalı dondurma ile servis edin.</li> </ol><p><br/>AFİYET OLSUN MİLLET!!!! :D</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/13550620603http://cansykrfkl.tumblr.com/post/13550620603Wed, 30 Nov 2011 19:31:30 +0200<p>size şimdi tutup da &#8220;şu kadar domates alın, şu kadar salatalık koyun&#8221; şeklinde bir salata tarifi vermeyeceğim merak etmeyin. :D ama şunu kesin bir şekilde söyleyebilirim ki: herkesin damak zevkine uygun bir salata mutlaka vardır. bu yazıda size; salatala yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar, bir salatanın olmazsa olmazı malzemeler ve bir kaç tanede lezzetli salata sosu tarifi vereceğim.</p> <p><img src="http://media.tumblr.com/tumblr_lswzaxLTQ41qjnqlm.jpg"/></p> <ul><li>&#8220;lezzetli&#8221; bir salatayı, &#8220;inanılmaz lezzetli&#8221; yapan şey sostur. yaptığınız sosu salatanın üstüne salatayı tam servis ederken anda dökmeniz gerekir. eğer çok erkenden sosu dökerseniz sostaki asit yeşilliklerinizi yumuşatır ve yaptığınız salata çok kötü bir &#8220;şeye&#8221; dönüşür aman dikkat! :D </li> <li>tabiki yaptığımız sosun salata kasesinin dibinde görmek yerine salatanın üstünde görmek isteriz. bunun için yapılacak şey belli: malzemelerinizi çok ama çok iyi kurutmak. ;)</li> <li>basit bir salata 6 temel maddeden oluşur dersem çok da yanlış birşey söylemiş olmam galiba: yumuşak yeşillikler, sert yeşillikler, taze baharatlar, sebzeler, peynir, ve kıtır ürünler. işte örnek bir salata: marul <em>(yumuşak yeşillik)</em>, aysberg <em>(sert yeşillik)</em>, taze fesleğen <em>(taze baharat)</em>, salatalık <em>(sebze)</em>, parmesan peyniri <em>(peynir)</em> ve ceviz (<em>kıtır ürün)</em>. bu 6 temel maddeyi kullanarak istediğiniz salatayı yapın. sınır sizin hayalgücünüz. :D</li> <li>basit ve lezzetli bir salata sosu 3 ölçü sızma zeytinyağı ve 1 ölçü asit (limon, sirke vs.) ve tuz-karabiber&#8217;den oluşur. tabi burada yine sizin damak zevkiniz işin içine girecek. asidi daha çok severseniz koymakta özgürsünüz. :D bu sosa dijon hardalı koyabilirsiniz, yoğurt koyabilirsiniz. kendi mükemmel salata sosunuzu yaratın!! :D</li> </ul><p>AFİYET OLSUN MİLLET!!</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/11322970776http://cansykrfkl.tumblr.com/post/11322970776Tue, 11 Oct 2011 21:33:44 +0300<img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_lsvd5nLmUZ1qkh5oso1_500.png"/><br/><br/><p> you are just a to.. WHAT THE?!? …meet with the woodinator.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/11287619513http://cansykrfkl.tumblr.com/post/11287619513Tue, 11 Oct 2011 00:32:11 +0300<p>başlı başına tam bir lezzet harikası, muhteşem bir lasagna&#8217;nın kilit noktası ve tabi ki de makarnaların olmazsa olmazı. size vereceğim tarifte aslında ölçü size kalmış soğanın, havucun, kırmızı şarabın ve  worcestershire sosunun miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.</p> <p><img src="http://media.tumblr.com/tumblr_lsdu7ghJAT1qjnqlm.jpg" height="169" width="254"/>       <img src="http://media.tumblr.com/tumblr_lsdu8lMhiD1qjnqlm.jpg" height="164" width="242"/></p> <p><strong>malzemeler</strong></p> <ul><li>300-350 gram kıyma</li> <li>Havuç</li> <li>Soğan</li> <li>2 diş sarımsak</li> <li>1 yemek kaşığı domates salçası</li> <li>Kırmızı şarap</li> <li>1 konserve doğranmış domates</li> <li>Worcestershire sos</li> <li>Zeytinyağı</li> <li>Tuz ve karabibier</li> </ul><p><strong>metod</strong></p> <ol><li>Havuç ve soğanı rende yardımı ile rendeleyin. (böylece pişme süresi çok kısalacaktır ;))</li> <li>Kızgın bir tavaya bir miktar zeytinyağı koyup, havuç ve soğanı ekleyin. Soğan ve havuç sanki bir püre oluşturacak  yumuşaklığa gelene kadar pişecek. (burada yaptığımız sebzeleri terletmek. renk vermek değil)</li> <li>Az miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve 2 diş sarımsağı ezerek karışıma ilave edin ve biraz daha karşıtırın.</li> <li>Tavanın ortasında (en sıcak noktasında) bir boşluk oluşturun ve kıymayı bu boşluğa koyun ve karşıtırın.</li> <li>Kıyma kahverengine döndüğünde yine tavanın ortasında (en sıcak noktasında) bir boşluk oluşturun ve bu sefer salçayı ekleyin. salçanın o çiğ kokusunu tavanın ortasında çıkardıktan sonra bütün malzemeleri karşıtırın.</li> <li>Kırmızı şarabınızı ekleyin ve şarabın bir miktar çekmesini bekleyin.</li> <li>Konserve doğranmış domatesi ekleyin ve karıştırın.</li> <li>Worcestershire sosu ekleyin ve 5-6 dakika bolognaise sosun çekmesini bekleyin.</li> <li>Damak zevkinize göre ara ara tuz ve karabiber ekleyin.</li> </ol><p><br/>AFİYET OLSUN MİLLET!!! :D</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10883835060http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10883835060Sat, 01 Oct 2011 13:25:41 +0300<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_ls1q4m81ed1qkh5oso1_500.jpg"/><br/> idol no.1<br/><br/> <img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_ls1q4m81ed1qkh5oso2_400.jpg"/><br/> idol no.2<br/><br/> <p>idol no.1 ve no.2</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10612831911http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10612831911Sun, 25 Sep 2011 00:24:22 +0300<img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_lrzso6LpwW1qkh5oso1_400.jpg"/><br/><br/><p>-want some tea?       <em>(problem solved.)</em></p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10566423758http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10566423758Fri, 23 Sep 2011 23:24:06 +0300<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lrz397tF4I1qkh5oso1_500.png"/><br/><br/><p>life is short. eat dessert first.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10553469720http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10553469720Fri, 23 Sep 2011 14:15:07 +0300<p>&#8220;hep tarif hep tarif nereye kadar yahu!!&#8221; diye düşündüm ve sizlere biraz da bildiğim pratik bilgilerden bahsetmek istedim. :D</p> <ul><li>zeytinyağlı yemekler iyice soğumadan kapağını açarsanız yemeğiniz kararır ve vitamini kaybeder.</li> <li>sütle terbiye edilmiş çorbalara limon koymayın. çünkü limon sütü kesebilir.</li> <li>kivi, ananas ve benzeri meyvelerle yapılan tatlıları hemen tüketmeye çalışın. bu tür meyveli tatlılar beklediği zaman tatları ekşir.</li> <li>mantar sote yaparken tencerenizin kapağını kapatmayın. böylece mantarlarınız hem kararmaz, hem de daha çok su vermez.</li> <li>tavuk etini pişirmeden önce sütte bekletirseniz hem daha yumuşak hem de daha lezzetli olur.</li> <li>peynir fondü yaparken homojen bir karışım elde etmek istiyorsanız sabit bir hızla en az 8 dakika karıştırmanız gerekir.</li> <li>kabarık bir omlet istiyorsanız omlet karışımınıza ya bir çorba kaşığı su ve 1 çay kaşığı mısır unu, ya da 1 çay kaşığı karbonat ekleyin.</li> </ul><p>şimdilik aklıma gelen pratik bilgiler bunlar. ama devamı ileri yazılarda gelecek merak etmeyin ;)</p> <p>AFİYET OLSUN MİLLET!! :D</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10378002819http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10378002819Mon, 19 Sep 2011 01:24:43 +0300<p>bu baharat karışımını denedikten sonra yapacağınız tavuk kanatları asla eskisi gibi olmayacak. :D tavuk kanatlarını nasıl seviyorsanız öyle yapın ama mutlaka bu baharat karışımına bulamayı unutmayın. ;)</p> <p>AFİYET OLSUN MİLLET!!!</p> <p>(aşağıda vereceğim malzemelerden birkaçı kolay bulunmuyor kabul ediyorum. ama bulmak imkansız da değil.)</p> <p><img src="http://media.tumblr.com/tumblr_lroskpa2Xu1qjnqlm.jpg"/></p> <p><strong>malzemeler</strong></p> <ul><li>2 çay kaşığı kırmızı biber.</li> <li>1 çay kaşığı soğanlı tuz.</li> <li>1 çay kaşığı kerevizli tuz.</li> <li>1 çay kaşığı adaçayı.</li> <li>1 çay kaşığı sarımsak tozu.</li> <li>1 çay kaşığı çekilmiş baharat karışımı.</li> <li>1 çay kaşığı kekik.</li> <li>1 çay kaşığı acı tozu.</li> <li>1 çay kaşığı karabiber.</li> <li>1 çay kaşığı öğütülmüş fesleğen yaprağı.</li> </ul>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10331525305http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10331525305Sun, 18 Sep 2011 00:49:25 +0300<img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_lrmtus2E0y1qkh5oso1_400.png"/><br/> <br/><img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_lrmtus2E0y1qkh5oso2_400.png"/><br/> <br/><img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lrmtus2E0y1qkh5oso3_400.png"/><br/> <br/><p>three true stories.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10285991361http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10285991361Fri, 16 Sep 2011 23:20:52 +0300<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lrhfy0L3tu1qkh5oso1_500.png"/><br/><br/><p>the “kick”.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10178314653http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10178314653Wed, 14 Sep 2011 01:32:24 +0300<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lrdtnxmqJH1qkh5oso1_400.png"/><br/><br/><p>2 days and a night. that’s all i need.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10104189422http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10104189422Mon, 12 Sep 2011 02:38:21 +0300<p><span class="st">güzel bir crêpe ile tatlıdan ana yemeğe kadar herşey yapılabilir. bu yüzdendir ki </span><span class="st">crêpe hamurunu düzgün ve lezzetli hazırlamak, ortaya çıkacak üründe son derece önemlidir. sizlere vereceğim bu tarif <strong><em>&#8220;gordon ramsay just desserts&#8221; </em></strong>isimli kitaptan. yapımı basit tadı da son derece lezzetli. (zaten burada bahsettiğimiz kişi gordon ramsay. &#8220;basit&#8221; ve &#8220;lezzet&#8221; kendilerinin lakabı. :D) bu tariften 12-16 adet krep çıkarmanız mümkün.</span></p> <p><span class="st">      <img src="http://media.tumblr.com/tumblr_lrdktnKuTV1qjnqlm.jpg" height="231" width="310"/></span></p> <p><span class="st">                                                                                <img src="http://media.tumblr.com/tumblr_lrdkrqMmad1qjnqlm.jpg"/><br/></span></p> <p><strong><span class="st">malzemeler</span></strong></p> <ul><li><span class="st">125 gr un.</span></li> <li><span class="st">2 tutam tuz.</span></li> <li><span class="st">2 yumurta.</span></li> <li><span class="st">1 yemek kaşığı erimiş tereyağ.</span></li> <li><span class="st">300ml süt.</span></li> <li><span class="st">tavayı yağlamak için ayçiçek yağı.</span></li> </ul><p><span class="st"><em>malzemelerde toz şeker olmadığını fark etmişsinizdir. bu yüzden, bu krep hamurunu ana yemeklerde de kullanabilirsiniz. ama eğer tatlı olarak servis edikecekse birazcık toz şekerin kimseye zararı yok. :D</em><br/></span></p> <p><strong><span class="st">metod</span></strong></p> <ol><li><span class="st">Unu ve tuzu bir kaba koyun. yumurtaları teker teker ekleyerek mikser ile çırpmaya başlayın. sonra erimiş tereyağını ve sütün yarısını ekleyerek topak kalmamasına da özen göstererek iyice karıştırın. ipeksi bir karışım elde ettiğinizde sütün geri kalan yarısını da ekleyin ve iyice karıştırın.</span><span class="st"></span></li> <li><span class="st">Crêpe hamurunuzu 30 dakika dinlendirdikten sonra artık pişirebilirsiniz.</span></li> </ol><p><span class="st">ileri zamanlarda size bu leziz kreplere eşlik edecek soslar, filling (dolgu) tarifleri de vereceğim merak etmeyin. ;)<br/></span></p> <p><span class="st">AFİYET OLSUN MİLLET!! :D<br/></span></p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10096059634http://cansykrfkl.tumblr.com/post/10096059634Sun, 11 Sep 2011 23:35:00 +0300<img src="http://25.media.tumblr.com/tumblr_lqtild1Uy31qkh5oso1_400.png"/><br/><br/><p>true story.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/9646936463http://cansykrfkl.tumblr.com/post/9646936463Thu, 01 Sep 2011 03:27:13 +0300<img src="http://24.media.tumblr.com/tumblr_lqrs6j7Qwv1qkh5oso1_500.jpg"/><br/><br/><p>parents.</p>http://cansykrfkl.tumblr.com/post/9611135319http://cansykrfkl.tumblr.com/post/9611135319Wed, 31 Aug 2011 04:59:07 +0300